Ингредиенты

• Баклажан
• Кабачок
• Репа
• Луковица
• Болгарский перец
• Зелень
• Чеснок
• Помидор

Способ приготовления

• 1. Баклажан, кабачок, лук и репу порезать полукольцами, перец крупно.
• 2. Все овощи обжариваем на оливковом масле.
• 3. Оливковое масло смешать с чесноком и бальзамическим уксусом, залить овощи и настоять 20 мин.
• 4. Кольцами нарезаем помидор, на них выкладываем салат, поcолить, поперчить, посыпать зеленью и полить маринадом.