Салат из помидоров с луком на зиму

Ингредиенты

• 1 кг помидоров
• 500 г репчатого лука
• 2 ложки уксуса (9%) на одну банку 0,5л
• 2 ложки растительного масла
  на одну банку 0,5л
• розмарин - по желанию
• 1 л воды (маринад)
• 4 ложки сахара (маринад)
• 3 чайные ложки соли (маринад)

Способ приготовления

• Лук почистить, порезать кольцами (если луковицы крупные - полукольцами. Помидоры помыть и порезать кружками. Овощи уложить в банки, слой помидоров, слой лука, щепотку розмарина (или другой пряности), и так заполнить банки до верху.
• В каждую влить уксус и растительное масло.
• Приготовить маринад: воду с солью и сахаром довести до кипения, горячим маринадом залить банки до самого верха.
• Банки опустить в кипящую воду на минут 15, затем банки закатать (если у Вас еврокрышка, то плотно закрыть), оставить до полного остывания.