Салат из курицы

Ингредиенты

• 300 грамм грибов
• 2 яйца
• 2 свежих огурца
• 4 ложки майонеза
• Грецкие орехи
• Филе курицы
• 2 ложки растительного масла
• 1 ложка сливочного масла

Способ приготовления

• Для начала стоит подготовить мясо курицы: отварить до готовности и оставить филе в бульоне, чтобы остывал в варившемся бульоне, что позволит сохранить сочность мяса.
• Далее надлежит отварить вкрутую куриные яйца (с момента закипания приблизительно 8 минут). Их следует вместе с орехами протереть через мелкую терку.
• Потом необходимо полукольцами нарубить луковицу, нарезать соломкой грибы. Все вместе прожарить на масле до румяной корочки.
• Охлажденное мясо курицы порезать лапшой, но лучше всего порвать на отдельные волокна и обжарить.
• Затем на тонкие продольные брусочки порезать огурцы. Рекомендуется выбрать огурчики тугие, чтобы они не дали чрезмерного сока.
• Все подготовленные ингредиенты выкладываются в салатник, добавляется соль, майонез и как следует надо перемешать. Отложить в прохладное местео на час: куриный салат хорошо пропитается.