Салат из капусты

Ингредиенты

• 2 огурца
• 300 г белокочанной капусты
• 1 сладкий зелёный перец
• 2 ложки кедровых орехов
• 3 ложки растительного масла
• 1 кочан салата
• петрушка
• соль

Способ приготовления

• Капусту тонко нашинковать, слегка перетереть с солью.
• У перца вырезать плодоножку с семенами, вместе с огурцом нарезать соломкой.
• Петрушку и салат помыть, обсушить. Петрушку мелко порубить. Половину листьев салата нарезать крупной соломкой.
• Зелень и овощи соединить, хорошо перемешать, заправить маслом, посолить. Кедровые орешки слегка обжарить.
• Второй половиной листьев салата выстелить блюдо, на них выложить капусту, сверху посыпать орешками.