Ингредиенты

• 5 кабачков
• 4 яйца
• 5 ложек растительного масла
• чайная ложка сока лимона
• 2 чайные ложки горчицы
• чайная ложка соли

Способ приготовления

• Приготовить майонез: яйца тщательно взбить с растительным  маслом на высокой скорости. Добавить сок лимона, горчицу и соль. Тщательно всё ещё раз взбить.
• Кабачки, желательно молодые, помыть, почистить, отварить и слегка подсолить. Порезать ломтиками и залить приготовленным, домашним майонезом.