Салат из кабачков

Ингредиенты

• 4 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 кг кабачков
• по щепотке чёрного и красного
  молотого перца
• 150 г растительного масла
• 1 ложка соевого соуса
• соль

Способ приготовления

• Кабачки хорошо помыть, почистить, порезать дольками, посолить и дать настояться полчаса.
• Лук почистить, порезать кружочками, вместе с кабачками поджарить на масле.
• Салат заправить смесью чеснока, соли, красного перца, соевого соуса и оставить, пусть настоиться.