Салат из баранины

Ингредиенты

• 1 огурец
• 500 г мяса барашка
• 4 помидора
• 1 ложечка молотых семян кориандра
• 1 ложечка молотых семян тмина
• 200 г натурального йогурта
• 1 зубчик чеснока
• Перец,соль
• 1 ложка сока лимона
• 2 ложки оливкового масла
• Укроп

Способ приготовления

• Тмин и кориандр смешать, добавить масло и полученной смесью намазать мясо барашка. Оставить на 4 часа в прохладном месте. Жидкость слить.
• Затем мясо обжарить около 15 минут, охладить и порезать ломтиками. Овощи помыть, обсушить, порезать кубиками.
• Соус: сок лимона смешать с йогуртом, измельчённым чесноком, поперчить, посолить. Мясо и овощи выложить в салатницу, заправить соусом, посыпать зеленью.