Рыба в кляре

Ингредиенты

• 0,5 кг рыбного филе (любого)
• приправа
• перец
• соль
• растительное масло
• Для кляра:
• 3 яйца
• 200 г муки
• 200 мл молока
• специи

Способ приготовления

• Рыбу промыть, порезать кусками. Поперчить, посолить, приправить специями. Рыбу оставить, чтобы немного промариновалась.
• Приготовить кляр: яйца взбить с солью, влить молоко, перемешать. Медленно ввести муку, постоянно перешивать. Кляр должен получится без комочков.
• Каждый кусочек рыбы обмокнуть в кляре, выложить на разогретую сковороду. Обжаривать в течении 5 минут с каждой стороны, на среднем огне.