Рулетики из сельди с грибами

Ингредиенты

• 3 луковицы
• 2 ложки  масла растительного
• 25 г грибов сушеных
• 220 г филе сельди
• 1 огурец соленый
• петруша
• перец

Способ приготовления

• Подготовить очищенное филе сельди, чуть-чуть отбить. Лук спассеровать на растительном масле, добавить отваренные и порезанные соломкой грибы, слегка поджарить их с луком, поперчить и перемешать.
• На филе сельди выложить половину жаренных с луком грибов, свернуть в рулетики, разрезать филе пополам и выложить ломтики соленого огурца.
• Оставшиеся грибы с луком выложить на рулетики. Перед подаче украсить петрушкой.