Рулет с семгой

Ингредиенты

• 160 г филе малосоленой семги
• полстакана 10%-ных сливок
• 4 Яйца
• 1 ложечка крахмала
• 200 г творожного сыра
• по 1 ложке нашинкованной (зелени укропа
  и петрушки, растительное масло,
  соль по вкусу.

Способ приготовления

• Яйца взбить с молоком и крахмалом, по вкусу посолить. Противень выстелить пергаментной бумагой, смазать маслом, вылить омлетную массу ровным слоем высотой 5-7 мм и запекать в духовке до золотистого цвета.
• Остудить.Филе семги нарезать тонкими ломтиками. Творожный сыр взбить с нашинкованной зеленью укропа и петрушки.
• Переложить омлетный корж на пищевую пленку, сверху ровно выложить ломтики семги и творожный сыр, аккуратно свернуть в рулет, обернуть пищевой плепкой и в холодильник на пару часов.Перед подаче рулет нарезать, украсить зеленью.