Рисовый суп с зеленью

Ингредиенты

• 3 клубня картофеля
• Литр куриного бульона
• 100г риса
• Пучок щавеля
• 1 луковица
• Полпучка укропа и петрушки
• Полпучка зелёного лука
• 4 ложки сметаны
• 3 яйца сваренных вкрутую яйца
• Соль

Способ приготовления

• 1. Очищенный картофель порезать небольшими ломтиками. Репчатый лук мелко порубить. Вымытый щавель крупно нарезать. Зелень укропа, петрушки и зелёного лука нарубить. Яйца порезать дольками.
• 2. В кипящий бульон добавить картофель, рис, репчатый лук и варить 10 мин, затем положить щавель, посолить и ещё поварить.
• 3. Подавать со сметаной, зеленью и дольками варёных яиц.