Пудинг банановый

Ингредиенты

• манная крупа - 2 ложки
• белое вино - 50 мл
• молоко - 300 мл
• яйца - 3 шт.
• Бананы - 2 шт
• лимонный сок -1ложечка
• лимонная цедра -2 ложечки
• сахар - полстакана
• ягодный или фруктовый сироп
  - по 1 ложке на порцию

Способ приготовления

• Сварить жидкую манную кашу на молоке и остудить её.  Добавить перетертые с сахаром желтки. Размять бананы до однородности, смешать с лимонным соком, вином и цедрой.
• Формы для запекания смазать маслом, духовку разогреть до 180 градусов. Кашу смешать с банановым пюре и взбить миксером. В  полученную пышную однородную массу добавить взбитые в пену яичные  белки, всё перемешать и разложить в формы. Запекать полчаса, остудить и полить фруктовым сиропом.