Закуска «Провансаль»

Ингредиенты

• 250 г грибов
• 40 г масла растительного
• 50 г вина белого
• 150 г бульона говяжьего
• 150 г ветчины
• 4 кусочка хлеба
• половинка лимона
• соль

Способ приготовления

• Грибы порезать в виде лапши и тушить в 20 г растительного масла, медленно добавляя бульон. Затем влить вино. Грибы выложить на ломтики подогретой в масле ветчины и подать к ним обжаренный на масле хлеб, спрыснутый лимонным соком.