Помидоры в собственном соку заготовки

Ингредиенты

• помидоры
• соль по вкусу
• сахар по вкусу

Способ приготовления

• Половину томатов помыть, выложить в большую кастрюлю, залить их кипятком, оставить на 10 минут, воду слить, с помидор снять кожицу. Далее помидоры пропустить через мясорубку, в кастрюле довести до кипения.
• Вторую половину томатов уложить в банку (плотно, сколько влезит в банку), залить их кипятком на 10 минут. Через 10 минут вылить воду в раковину. Если у Вас помидоры твёрдые-их залить кипятком дважды.
• К кипящим помидорам по вкусу добавить сахар, соль, перец молотый или горошком, и лавровый лист. Банки с помидорами залить кипящей томатной массой и закатать.