Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока
• 140 г морковки
• 2 ложки томатной пасты
• 290 г любого мяса
• 150 г лука

Способ приготовления

• Для данной подливы подойдёт любое мясо: свинина, говядина, курица и т.д. Мясо промыть охлаждённой водой и порезать кубиками. Лук мелко нарубить, а очищенную морковку крупно потереть.
• Кубики мяса слегка поджарить, далее добавить морковь с луком, тушить около трёх минут, при среднем огне.
• Через три минуты, мясо с овощами слегка посыпать мукой, перемешивая потушить ещё минутку.
• Затем влить воду, столько, чтобы она едва скрыла мясо с луком и морковью, добавить мелконарубленный чеснок и томатную пасту. Хорошо перемешать и дождаться закипания.
• Приготовленную подливу приправить солью и перцем по вкусу, готовить на слабом огне 15 минут, потом убрать с огня и дать настояться ещё 10 минут.
• Подлива готова! Отварить макаронные изделия любой формы и подавать с подливой.