Пироги с капустой

Ингредиенты

• 2 ложки сахара
• стакан молока
• 2 яйца
• полчайной ложки соли
• 1/2 пакетика сухих дрожжей
• 3/4 пачки маргарина
• 3,5 стакана муки
• Начинка:
• небольшой кочан капусты
• 2 варёных яйца

Способ приготовления

• В ковшике подогреть молоко, маргарин, сахар и соль, до полного растворения маргарина. Дать немного остыть, взбить туда яйца. Муку смешать с дрожжами, соединить со смесью из ковшика и замесить тесто.
• Тесто накрыть крышкой, отправить в холодильник. Минут через 40 оно поднимется.
• Приготовить начинку: капусту потереть на крупной тёрке, посолить, руками отжать её. Выложить на дуршлаг, чтобы стёк сок. К капусте добавить нарубленный варёные яйца.
• На рабочую поверхность (стол или доска) налить чуть-чуть растительного масла, в нём тесто раделить тесто на шарики, каждый расплющить рукой, в центр уложить начинку и защепнуть края.
• Пирожки выложить на сухой противень, выпекать 30 минут.