Пирог слоеный с апельсинами

Ингредиенты

• 400 г  слоеного теста готового
• 1 стакан жирных сливок
• 2/3 стакана сахара
• 3 апельсина
• 220 г творога
• 3 ложки сахарной пудры

Способ приготовления

• Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать 3 круга диаметром около 25 см. Выложить на противень с пергаментной бумагой, проколоть в нескольких местах зубочисткой и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Немного остудить.
• Приготовить начинку: апельсины избавить от кожуру, мякоть порезать кусочками, выделившийся сок собрать. Сахаром и сливки взбить, добавить протертый творог и взбивать в течение 2 минут, после выложить дольки апельсинов и перемешать.
• Сахарную пудру перемешать с апельсиновым соком и смазать получившейся глазурью один корж, дать глазури застыть и разрезать корж на 8 треугольников. Оставшиеся коржи промазать творожным кремом и уложить друг на друга. Сверху выложить треугольники в виде веера.
• При подаче украсить пирог дольками апельсина, листочками мяты.