Печеночный торт

Ингредиенты

• 1 кг печени говяжьей
• соль и перец молотый по предпочтению
• 0,25 кг майонеза
• 3 моркови
• 3 лука
• 10 зубчиков чеснока
• мука на усмотрение
• 0,2 л растительного масла
• 5 ложек молока

Способ приготовления

• Печень промыть и разделить на кусочки, чтобы крутануть через мясорубку. Также крутануть 1 лук. Присоединить в тесто масло 5 ложек и молоко. Присоединить муки немного, чтобы тесто получилось блинное, посолить, поперчить.
• Морковь пропустить на малой терке, 2 лука накрошить мелко. Лук и морковь переместить на сковороду с маслом и тушить 20 минут. Выключить огонь, присоединить чеснок протертый и майонез.
• Выпечь блинчики: на сковороду протопленную с маслом выложить один половник теста, распределить по сковороде и обжарить с обоих сторон. Смазать начинкой из моркови и лука. Выпечь остальные блины и смазать. Дать настояться в холодильнике.