Панакота

Ингредиенты

• Сливки - 1 л
• желатин - 25 г
• молоко - 200 мл
• сахар - 150 г
• клубничный джем - 50 г
• ванилин, розмарин - по вкусу
• мята - для украшения

Способ приготовления

• Сливки влить в сотейник и поставить на небольшой огонь. Добавить сахар, хорошо перемешать и нагреть до закипания. Положить ванилин и несколько иголочек розмарина.
• Желатин залить небольшим количеством холодного молока, развести горячим молоком и влить в кипящие сливки. Перемешать, снять с огня, процедить через сито и разложить в креманки.
• Остудить и поставить десерт в холодильник на 1 час. Перед подачей украсить клубничным джемом и листиками мяты.