Овощной салат с пармезаном

Ингредиенты

• По 100 г листьев салата айсберг и руккола
• 150 г томатов черри
• 1 крупный свежий огурец
• 50 г сыра пармезан
• 2 ст.ложки оливкового масла
• 1 ч.ложка сока лимона
• морская соль
• свежемолотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

• Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Томаты черри разрезать пополам, огурцы нарезать ломтиками.
• Подготовленные продукты соединить, сбрызнуть соком лимона, по вкусу посо¬лить и заправить оливковым маслом. Пармезан нарезать с помощью картофелечистки тонкими пластинами. Посыпать салат свежемолотым черным перцем, пармезаном и подавать.
• Вместо огурца можно использовать редис: 5-6 шт. нарезать тонкими кружочками и добавить в салат.