Ингредиенты

• баклажан
• кабачок
• 2 помидора
• 100 г сыра
• 4 картофелины
• 200 г мясного фарша
• 4 зубчика чеснока
• 100 г сливочного масла
• петрушка
• укроп
• специи
• соль

Способ приготовления

• Кабачок, картофель, баклажан, помидоры помыть, порезать кубиками. На сливочном масле обжарить фарш в течении 3 минут, разминая вилкой. К фаршу выложить картофель, перемешать, жарить 5 минут, картофель должен стать мягким. Затем добавить кабачок и баклажан, тушить под крышкой 3 минуты.
• Выложить помидоры, перемешать, тушить под крышкой ещё 3 минуты. Добавить измельчённый чеснок, зелень, специи, посолить, поперчить, хорошо перемешать, накрыть крышкой, тушить 5 минут.
• Форму для выпекания смазать сливочным маслом, уложить в неё смесь, сверху потереть сыр. Выпекать в духовке 40 минут.