Оладьи на кефире с яблоками

Ингредиенты

• 0,5 л кефира
• 3 яблока
• яйцо
• ванильный сахар
• стакан муки
• щепотка соли
• 3 ложки сахара
• растительное масло
• полчайной ложки соды (погасить)

Способ приготовления

• Сахар смешать с ванильным. Сахар высыпать в миску, добавить яйцо, соду, соль, влить кефир. Всыпать просеянную муку. Все хорошо взбить, комочков быть не должно.
• Яблоки помыть, почистить, потереть, добавить в тесто и хорошо перемешать.
• Растительное масло хорошо разогреть на сковороде, тесто выкладывать ложкой, ждать пока подрумянится с одной стороны, перевернуть, огонь уменьшить и прожарить на пару под крышкой.