Оладьи на кефире и дрожжах

Ингредиенты

• литр кефира
• 30 г свежих дрожжей
• 3 ложки сахара
• 2 яйца
• полчайной ложки соли
• ванильный сахар
• 3 стакана муки
• растительное масло

Способ приготовления

• Кефир слегка подогреть, в нем развести дрожжи, соль и сахар. Затем в кефир добавить слегка взбитые яйца и муку. Всё хорошо перемешать до однородности и отправить в тепло, чтобы слегка увеличилось в объёме. Тесто должно быть как густая сметана.
• Жарить такие оладьи на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, выкладывая ложкой тесто, с обеих сторон.
• Подавать с мёдом, сметаной или вареньем, с чем угодно по вашему желанию.