Окрошка Чесночная

Ингредиенты

• 0,5 литра кефира
• 200 г сладкого зеленого перца
• 100 г помидоров
• 100 г огурцов
• листья салата
• 80 г майонеза
• 3 зубчика чеснока
• лимон
• 2 яйца
• зелень петрушки
• соль
• молотый черный перец

Способ приготовления

• Все овощи и салат мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавку, смешать все с майонезом, соком лимона, поперчить, посолить и залить кефиром. Перемешать, украсить ломтиками сваренного яйца и измельчённой зеленью петрушки. Окрошка должна получиться очень густой.