Мусс из сыра в огурцах

Ингредиенты

• 200 г сливочного
• 2 ложки измельчённого укропа
• 2 ложки готового хрена
• 2 длинных и широких огурца
• 1 болгарский перец
• Соль
• перец
• базилик, эстрагон по вкусу

Способ приготовления

• Уложить в блендер сыр, укроп, хрен, болгарский перец, базилик, эстрагон, поперчить, посолить и всё измельчить до консистенции крема.
• Кондитерским шприцом из массы сформовать шарики. Огурцы порезать на «пеньки», вырезать сердцевину и начинить шариками из крема, украсить зеленью и кусочками болгарского перца.