Мешочки из блинов с жюльеном из красной рыбы

Ингредиенты

• Для блинов:
• Поллитра молока
• 2 ст муки
• 1 ложка сахара
• 3 яйца
• 2 ложки растительного масла
• Соль
• Для жюльена:
• 150 г сыра
• 350 г филе сёмги
• Полстакана молока
• 200 г сметаны
• Укроп
• Перец соль
• Лук-порей

Способ приготовления

• Испечь блины. Рыбу порезать небольшими кубиками. Лук порезать крупно. Зелень порубить. На сливочном масле обжарить лук.
• Добавить рыбу и ещё жарить около 4 мин. Посыпать мукой рыбу, продолжать тушить около 1 мин. К рыбе поместить сметану, довести до закипания.
• Жульен посолить, поперчить, положить укроп. По середине каждого блина положить жюльен,посыпать сыром и добнять края блинчика, сформировать мешочек.
• Мешочек завызать полосочкой лука-порея. Все мешочки выложить на форму и выпекать в духовке около 15 мин.