Ингредиенты

• средние помидоры
• 4 зубчика чеснока
• 3 лавровых листа
• 1 ложка соли
• 8 горошин перца
• 2 ложки сахара
• сок 1/2 лимона
• листья смородины
• зонтики укропа - по желанию

Способ приготовления

• На дно 3-х литровой банки выложить горошины перца, зубчики чеснока, лавровые листья, уложить помидоры.
• Банку с помидорами залить кипятком на 3 минуты, сразу слить. Снова залить кипятком на 3 минуты и опять слить.
• Теперь добавить в банку 2 ложки сахара, 1 ложку соли, выжать сок лимона.
• Залить кипятком, закрутить, хранить в прохладном тёмном месте.