Маринованные помидоры с чесноком

Ингредиенты

• На банку 3л:
• 1 головка чеснока
• 3 ложки соли
• 3 зонтика укропа
• 6 листиков чёрной смородины
• 6 зонтиков гвоздики
• белый перец горошком
• 6 ложек мёда
• 1,5 кг маленьких помидоров
• 1,5 листа хрена
• 3 л воды

Способ приготовления

• Чеснок почистить, порезать дольками.
• Помидоры помыть, срезать верхушки, в центре сделать надрез, нашпиговать чесноком.
• В стерилизованные банки выложить помидоры, укроп, хрен, смородину.
• Воду вскипятить, добавив гвоздику, мёд, соль, перец.
• Полученным маринадом залить помидоры, прикрыть крышкой, дать постоять 5 минут. Маринад слить обратно в кастрюлю и довести снова до кипения. Эту процедуру повторить 3 раза, затем банки закатать, перевернуть и оставить до полного остывания.
• Маринованные помидоры с чесноком уже можно будет кушать через 3 дня.