Маринованные помидоры

Ингредиенты

• 3 кг помидоров
• 30 горошин душистого перца
• 30 горошин чёрного перца
• 1,7 л воды
• 150 г сахара
• 50 мл 6% уксуса
• 10 шт лаврового листа
• 100 г соли

Способ приготовления

• Помидоры подобрать плотные, одинаковые по цвету, целые, без повреждений. Хороший вымоть их.
• На дно банки ( объёмом 1 литр ) выложить 5-6 лавровых листов, по 5 горошин перцев, в каждую банку плотно друг к другу выложить помидоры.
• Приготовить заливку:
• Вода, сахар, соль и уксус. Помидоры залить кипящим маринадом, банки накрыть крышками. Необходимо банки стерилизовать  в кипящей воде в течении 10 минут, а затем закатывать.