Луковый суп со специями

Ингредиенты

• 1 луковица
• Полпучка зелёного лука
• 50 г риса
• 1 стебель лука-порея
• 1 клубень картофеля
• 1 морковь
• Четверть чайной ложки кардамона молотого
• 20 г топлёного масла
• Четверть чайной ложки тмина молотого
• Лавровый лист
• Имбирь молотый щепотка
• 2 горошины перца
• Соль

Способ приготовления

• 1. Очищенный репчатый лук и лук-порей порезать кольцами. Зелёный вымыть и порубить. Морковь и картофель порезать соломкой.
• 2. На топлёном масле потушить около 5 минут репчатый лук, лук-порей и морковь.
• 3. Рис поместить в поллитра кипящей воды, затем добавить репчатый лук, картофель, морковь, лук-порей и варить 10 мин.
• 4. Добавить тмин, кардамон, лавровый лист, имбирь, перец, соль и ещё поварить 10 мин.
• 5. Суп подавать с зелёным луком.