Лук жаренный по-голландски

Ингредиенты

• 500 г лука
• 2 яйца
• 300 г хлеба пшеничного
• 200 г сливок
• 200 мл молока
• 150 г сыра
• 100 г окорока копчёного
• 20 г масла сливочного
• Петрушка
• Перец соль

Способ приготовления

• Лук очистить и порезать небольшими дольками, с добавлением воды потушить. Окорок мелко порезать. Сыр потереть. Петрушку вымыть и нарубить. Хлеб, нарезанный ломтиками,замочить в молоке.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом,выложить на неё хлеб и лук. Яйца взбить с солью, перцем и сливками, смешать с окороком, затем вылить поверх лука и посыпать сыром.
• Выпекать около 20 мин, украсить зеленью.