Ингредиенты

• 200 г шампиньонов
• 6 шт куриных голеней
• 1шт лука-шалота
• 100 г печени куриной
• 100 г сыра
• 1 ложка сметаны

Способ приготовления

• Из куриных голеней вытащить косточки, оставить только кончик с суставом. Шампиньоны пожарить с луком. Кусочки печени обжарить на сильном огне.
• Сыр потереть, 1 ложку отложить, а весь остальной перемешать с грибами. В голень положить несколько кусочков печени и грибную начинку, сколоть зубочистками, посолить, выложить в форму и смазать сметаной.
• Печь в духовке около 40 мин.Затем голени посыпать оставленным сыром и печь ещё 5 минут.