Курица «Пикассо»

Ингредиенты

• 2 луковицы
• 4 помидора
• 4 шт куриных грудок
• 3 зубчика чеснока
• 100 г сыра
• 1 овощной кубик
• 1 ложка смеси итальянских трав
• Полстакана сливок
• Полстакана воды
• 3 болгарских перца
• 2 ложки оливкового масла
• 1 ложка сливочного масла
• Щепотка мускатного ореха
• Перец,соль

Способ приготовления

• Болгарский перец порезать кольцами. Чеснок измельчить, лук нарезать полукольцами.
• Грудки поперчить, посолить. На оливковом и сливочном масле грудки обжарить до золотистой корочки. Затем переложить в форму для выпекания. Лук обжарить и переложить к курице. Кольца болгарского перца слегка обжарить, до того как станут мягкими и отправить к курице.
• Чеснок пассеровать около 30 секунд, залить водой,добавить порезанные помидоры (без кожуры) и перемешать. Затем добавить итальянские травы, кубик, перец, соль, мускатный орех, влить сливки и снова перемешать.
• Соус следует варить около 5 минут на медленном огне. Далее залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой и поставить в духовку на полчаса минут при 200 градусах.
• Затем посыпать натёртым сыром и вернуть в духовку  на 15 минут,  уже без фольги.