Крем-суп из моркови

Ингредиенты

• 1 луковица (порубить)
• 1 ложка сливочного масла
• 450 г моркови очищенной
• 1 чайная ложка тёртого корня имбиря
• 3 стакана овощного бульона
• Четверть стакана обезжиренного йогурта
• Лук зелёный
• Перец соль

Способ приготовления

• Лук обжарить на сливочном масле, добавить имбирь, морковь, варить полчаса в бульоне. Взбить блендером, добавить йогурт и зелёный лук.