Котлеты из фарша с кабачками

Ингредиенты

• кабачок (весом примерно 900г)
• 700 г фарша (свинина+говядина)
• 2 луковицы
• яйцо
• 2 ломтика хлеба (мякоть)
• растительное масло для обжаривания
• мука
• перец, соль

Способ приготовления

• Луковицы прокрутить через мясорубку, в фарш. Мякоть хлеба замочить в воде, отжать, выложить в фарш, посолить, поперчить.
• Кабачок почистить, мякоть порезать, прокрутить через мясорубку и вместе с яйцом отправить в фарш, хорошо перемешать. По вкусу в фарш можно добавить сушёную зелень.
• Сформировать котлеты, обвалять в муке, жарить на растительном масле до готовности.