Котлеты из фарша и кабачков

Ингредиенты

• 200 г мясного фарша
• кабачок
• 2 яйца
• 1 ложка манки
• полчайной ложки соли
• масло растительное

Способ приготовления

• Кабачок помыть, почистить, потереть его. Образовавшийся сок слить. К кабачку добавить фарш, хорошо перемешать, разбить яйцо, добавить манку, посолить.
• Манка нужна для того, чтобы при жарке котлеты не потеряли сочность.
• Слепить котлетки и обжарить на сильно разогретом растительном масле.