Котлеты из фарша говядины

Ингредиенты

• 4 зубчика чеснока
• яйцо
• луковица
• 2 картофелины
• 0,5 кг говяжьего фарша
• 1 стакан молока
• 1 ложка горчицы
• растительное масло (для жарки)
• соль

Способ приготовления

• Картофель, чеснок и лук очистить, мелко натереть. Фарш ещё раз пропустить через мясорубку и соединить с тёртыми овощами. К фаршу добавить молоко, слегка взбитое с яйцом и горчицу, поперчить, посолить.
• Фарш хорошо перемешать руками. Сформировать котлетки и обвалять в смеси из манной крупы и сухарей. Обжаривать до золотистой корочки, на сильном огне. Далее огонь убавить, готовить под крышкой ещё минут 10.