Котлеты «Богатырские»

Ингредиенты

• 200 г курицы филе
• 300 г говядины
• 1 луковица
• 4 варёных яйца
• 2 кусочка хлеба пшеничного
• 100 г сухарей панировочных
• Растительное масло
• Петрушка
• 100 мл молока
• Соль

Способ приготовления

• Очищенный лук порезать. Хлеб замочить в молоке. Яйца почистить,разрезать вдоль и пополам.
• Мясо и курицу промыть и пропустить через мясорубку вместе с хреном и луком. Полученный фарш посолить и тщательно перемешать. Из фарша сделать большие лепёшки и на середину каждой положить половинку яйца и соединить края.
• Котлетки обвалять в сухарях и пожарить. Готовые котлеты посыпать петрушкой.