Коржики

Ингредиенты

• 400 г муки
• 200 г сахара
• 100 г маргарина
• яйцо
• 80 мл молока
• 10 г разрыхлителя
• 0,2 г ванилина

Способ приготовления

• Маслу дать слегка подтаять при комнатной температуре. Мягкое масло взбить с яйцом, сахаром, молоком и разрыхлителем. По желанию добавить ванилин.
• Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной около 7 мм.
• С помощью формочки для кексов выдавить коржи. Будущие коржики переложить на противень, выстеленный бумагой для выпекания, готовить 15 минут при 180 градусах.
• Когда коржики немного подрумянятся, то сразу вынимать. Если передержать, то получатся жёсткие.