Корейский салат

Ингредиенты

• 500 г моркови
• 100 мл растительного масла
• 500 г лука
• 1 ложка сахара
• 1 чайная ложка уксуса
• 3 зубчика чеснока
• красный острый перец
• соль

Способ приготовления

• Морковь нарезать тонкой соломкой или потереть на специальной тёрке. Посолить и оставить на полчаса.
• Всыпать сахар, красный перец. Хорошо перемешать.
• Лук нарубить, обжарить до тёмного румянца, затем его убрать (он больше не понадобиться). В масло, на котором жарился лук добавить уксус, горячим маслом залить морковь, перемешать. Добавить измельчённый чеснок. Хорошо перемешать.
• Салату дать настояться в холодильнике пару часов.