Компот из слив с пряностями

Ингредиенты

• На 2 порции:
• кофейные зерна – 5 ложек
• апельсин - 1 шт.
• апельсиновый ликер - 2 ложки
• коричневый сахар -1ч. ложка
• корица - 0,5 палочки
• сливки для взбивания - 150 мл
• сахарная пудра

Способ приготовления

• Полосками снять цедру с апельсина и посыпать сахарной пудрой. Половину апельсина отжать, полученный сок процедить. Кофе, корицу и сахар выложить в кофемолку, всё перемолоть в порошок.
• Залить 250 мл холодной воды, влить апельсиновый сок. На очень слабом огне кофе довести до кипения. Не дав закипеть, разлить в тёплые чашки. Сливки взбить в крутую пену, разложить по чашкам, полить ликером и украсить цедрой. При желании присыпать сахарной пудрой.