Кофейно-творожный мусс

Ингредиенты

• 50 мл молока
• 250 г творога несухого
• 2 чайные ложки растворимого кофе
• 110 г сахара
• 2 белка
• 50 г шоколада
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Способ приготовления

• Творог по необходимости протереть через сито, кофе развести в тёплом молоке. Творог с сахаром с ванильной эссенцией и кофе взбить миксером.
• В пышную пену взбить белки и частями, перемешивая ложкой, ввести в основную массу. Оставить на 40 минут в холодильнике, перед подачей потереть шоколад.