Клюквенно-яблочный пирог

Ингредиенты

• 300 г клюквы
• 4 яблока
• 150 г муки
• 125 г изюма
• 250 г сахара
• 2 ложки цедры лимона
• 1 ложка кукурузного крахмала
• 60 г овсяных хлопьев
• Чуть-чуть молотого мускатного ореха
• 140 г коричневого сахара
• Взбитые сливки
• Полчайной ложки корицы
• 6 ложек сливочного масла

Способ приготовления

• Перемешать порезанные яблоки, изюм, клюкву, сахар, 2 ложки муки, крахмал кукурузный, цедру лимона, мускатный. Соединить коричневый сахар, овсяные хлопья, сливочное масло, остальную муку и корицу.
• Выпекать около 8 мин. Остудить, затем поместить на корж смесь из клюквы и яблок. Сверху посыпать крошкой имбирного печенья, затем выпекать около 15 мин. Подавать со взбитыми сливками.