Холодец из куриных лапок

Ингредиенты

• 1 крупный окорочек или 2 мелких
• 1 кг куриных лапок
• 5 долек чеснока
• 2 лавровых листа
• 2 луковицы
• соль, перец

Способ приготовления

• Выложить в кастрюлю окорочка и лапки, залить водой, чтобы она хорошо их скрыла ( примерно 3 л), добавить целую луковицу, варить 2,5 часа.
• Затем всё вынуть, мясо отделить от костей и от лапок. Варёная луковица больше не нужна.
• Всё выложить в бульон кипятить 10 минут, добавить нарубленный лук, лавровый лист, посолить, поперчить, поварить ещё 3 минуты. Затем добавить измельчённый чеснок.
• Горячий холодец разлить по пиалочкам, как остынет, поставить в холодильник до застывания.