Хачапури

Ингредиенты

• 0,35 кг сыра (твердого соленого)
• 0,10 кг сметаны
• рубленая зелень
• 1 ч.л. чеснока (истолченного)
• 0,20 кг топленого маргарина
• 0,20 кг творога
• соль
• 2 яйца
• желток
• муки (сколько возьмет)
• 10 гр. уксуса 9%
• 10 гр. соды пищевой

Способ приготовления

• С топленым маргарином соединить творог, посолить, подмешать взбитые яйца, соду гашеную, подсыпать муку и замесить плотное тесто, тесто охладить.
• Сыр натереть крупно, смешать со сметаной, истолченным чесноком и зеленью.
• Тесто разделить пополам и средне раскатать. Одну половину перенести на противень, разложить на ней начинку и накрыть второй половинкой, края защипнуть. Верх покрыть желтком, взбитым и кунжутом. Выпекать хачапури в духовке час (180°С).