Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Ингредиенты

• 400 г фарша
• Чеснок, 1 долька
• 2 луковицы
• 1 кг помидоров
• Яйцо
• 750 г картофеля
• ложечка молотой паприки
• перец чёрный молотый
• Подсолнечное масло
• Базилик
• Соль

Способ приготовления

• Мелко покрошить лук. Чеснок продавить прессом. Вымытые помидоры порезать так: половину мелко кубиками, половину нетолстыми кружками.
• Картофель почистить, натереть (терка крупная).
• Фарш смешать с маленькими кусочками томатов, изрезанным луком и давленным чесноком. Вмешать сырое яйцо. Добавить соль, указанные в списке продуктов специи.
• Протереть форму для запекания или жаровню подсолнечным маслом. Запеканку сформировать так, чтобы фарш был обложен натертым картофелем по бокам и покрыт им сверху.
• Красиво распределить поверху помидорные пластинки, поперчить, посыпать солью, побрызгать маслом.
• Запекать при 200 градусах 45 минут.