Карбонара

Ингредиенты

• 3 яйца
• 150 г макарон
• 120 г бекона
• 100 г пармезана
• 1 луковица
• петрушка
• 2 ложки оливкового масла
• перец
• соль

Способ приготовления

• Макароны отварить, воду слить и сохранить.
• Лук почистить и мелко порубить. Лук обжарить на оливковом масле.
• Бекон порезать, отправить к луку и жарить, пока бекон не станет немного хрустящим.
• Макароны выложить в сковороду с беконом, перемешать и дать остыть.
• Пармезан мелко потереть. К сыру добавить яйца, поперчить и перемешать. По необходимости влить немного воды, в которой варились макароны.
• После того как макароны остынут добавить сырно-яичную массу  и перемешать.
• Петрушку порубить и посыпать пасту.