Кабачковая запеканка в мультиварке

Ингредиенты

• Две трети ст-на риса пропаренного
• Около 300 г кабачков
• Сыр, 150 г
• Луковица
• 4 куриных яйца
• Два ст-на воды
• Ч. лож. соли
• Перец чер. молотый
• Подсолн. масло

Способ приготовления

• 25 минут проварить рис в мультиварке (режим "крупа").
• Чищенный, вымытый лук покрошить, высыпать на масленую сковороду и в меру обжарить.
• Крупно потереть сыр, после него - кабачки. Лишнюю жидкость слить.
• Соединить вышеуказанные продукты в глубокой посуде. Вмешать сырые яйца, соль, перец.
• Смазать чашу мультиварки внутри маслом, переложить в нее продуктовую смесь и готовить сорок минут при режиме "выпечка".
• Когда запеканка готова, переложить ее на просторную тарелку и остудить. Отлично сочетается со сметаной и мельченной зеленью.