Йогуртовое мороженое с хурмой

Ингредиенты

• Хурма (крупная) - 2 шт.
• лимонный сок -1ч. ложка
• сахар - 0,5 стакана
• сироп - 2 ст. ложки
• желатин -1ч. ложка
• молоко - 0,25 стакана
• йогурт -1 стакан

Способ приготовления

Хурму порезать кусочками, удалив косточку и кожицу. Измельчить в блендере вместе с соком лимона, сахаром и сиропом. Желатин залить молоком и дать набухнуть, затем поставить на огонь и распустить желатин, не доводя до кипения. Добавить в желатин пюре из хурмы, перемешать все с йогуртом. Поставить смесь в морозилку на несколько часов. Периодически размешивать, чтобы в йогурте не образовались крупные кристаллы.