Йогурт

Ингредиенты

• 1 л. молока (жирного)
• 5-6 ст.л. йогурта (магазинного без
  добавок,с не большим сроком хранения)

Способ приготовления

• Вскипятить молоко (жирное), остудить до 40° С и перелить в стерильную банку (термос). Затем тщательно перемешивая, добавить йогурт (можно сухую закваску). Банку закрыть стерильной крышкой, сразу ее укутать и поставить рядом с теплым местом (батарея, духовка, солнце) на 7–8 часов. Отобрать в отдельную стерильную посуду 100 гр. йогурта для следующей закваски. Затем все поместить в холодильник. Хранить такой йогурт не более 4 дней.